Mac OS 8.1 于 1998 年 1 月 19 日发布，是在配备 68k 处理器或 PowerPC 处理器的 Macintosh 计算机上运行的 Mac OS 的最后一个版本。
Mac OS 8 是对经典 Mac OS 体验的最大修改。与之前的版本相比，它更加强调颜色。Mac OS 8 通过一系列更新发布，代表了对 1988 年至 1996 年间为 Apple 过于雄心勃勃的操作系统 Copland 开发的许多技术的增量集成。Mac OS 8 帮助 Mac 操作系统现代化，之后 Apple 开发了下一代操作系统 Mac OS X（2012 年更名为 OS X，2016 年更名为 macOS）。
Mac OS 8 是 Apple 在商业上最成功的软件版本之一，由于它正值苹果历史上的困难时期，许多盗版团体拒绝传播新操作系统，而是鼓励人们购买它。
额外提供 SheepShaver 版的 8.1S 和 8.6 的 2G 硬盘文件，可以直接挂载运行，免去安装过程，仅仅是最大安装完成后的状态，未做任何其他软硬件的配置和优化.。也可在 8.1s 的系统内挂载 CH693-2024.iso 升级到 8.6。
SheepShaver 可以模拟运行 MacOS 7.5.2 至 9.0.4 的版本
但是需要挂载 ROM，类似 PC 的 BIOS，也可以称作引导器
Old World ROM 支持的版本为：7.5.3 至 8.1
New World ROM 支持的版本为：8.5 至 9.0.4
因此，需要手动选择提供的 Old World ROM 的路径和硬盘文件的路径，即可实现绿色运行启动。
动手能力强的可以自行重新安装，所有文件路径中不能出现中文，否则会报错